Vue d'ensemble

Dalla Costa, Italie

Le producteur nord-italien Dalla Costa est spécialisé dans la fabrication de pâtes artisanales à base de blé dur aux saveurs et aux couleurs naturelles. La longue période de séchage à basse température, notamment, permet de garantir une qualité premium. Les pâtes thématiques, aux formes évocatrices de Noël ou de Pâques par exemple, font partie de ses spécialités.