En hoe het verder ging
In het bungalowpark vervult hij verschillende functies, van receptionist tot klusjesman. In het voor- en naseizoen komt daar nog een extra schone taak bij: die van badmeester! In die rol ontmoet hij op een mooie dag de Zeeuwse Sirpa, zijn toekomstige echtgenote. Twee jaar later vertrekt hij met haar naar het Gardameer, waar hij een ander bungalowpark gaat beheren. Hij is commercieel verantwoordelijk en omdat het park helemaal nieuw is moet hij op veel terreinen pionieren. Geheel op de bonnefooi gaat hij op zoek naar leveranciers, zodat hij met mooie producten de winkel in het bungalowpark kan vullen.
Hoe dol ze ook op het land zijn, na verloop van tijd dient de vraag zich aan of Paul en Sirpa de rest van hun leven in Italië willen blijven. Het koppel besluit terug naar Nederland te gaan. In eerste instantie strijken ze neer in Zeeland, waar ze in Haamstede een hotel met appartementen pachten.
Na twee jaar is het echter is tijd voor een andere koers. Paul heeft verstand van de horeca en van Italiaanse producten en ontdekt dat er een bedrijf te koop staat in Aalst-Waalre, bij Eindhoven. Op 1 maart 1981 wordt de handtekening gezet: Bergfood gaat van start!
Het echtpaar vestigt zich in Prinsenbeek bij Breda en start een bedrijfshal in Etten-Leur. Later kiezen zij voor een bedrijf aan huis in Zevenbergen.
Opnieuw gaat Paul pionieren. Hij rijdt de beurzen in Italië af, legt veel contacten en keert terug met een auto vol productmonsters. Het liefst werkt hij samen met gepassioneerde familiebedrijven waar hij een klik mee voelt en een jarenlange trouwe samenwerking volgt.
Aanvankelijk levert Bergfood vooral aan de betere restaurants en delicatessenwinkels. In de jaren ’90 volgen leveringen aan eerst de groothandel en later ook supermarkten. Het volume vergroot aanzienlijk en Bergfood verhuist in 1997 naar Oosterhout, waar het nog altijd gevestigd is. In 2013 neemt Maarten van den Berg Bergfood van zijn vader Paul over.